辨别面粉好坏的方法

      面粉与AG九游会 的日常生活息息相关，尤其是对于北方人来说，面粉更是不可或缺的重要食材，并且面粉的好坏直接关系到人们的身体健康。优质的面粉其含水量往往都会低于百分之十四，只是有时一些商贩为了能够增加面粉重量而添加水分，所以，可以使用手捏面粉的方法来鉴别面粉的含水率，如果用手捏一把面粉松开手后面粉会随之散开，这就是正常的好面粉，反之，则说明是水分较多的劣质面粉，不要选择。当然，大家也可以通过将手插入面粉堆中，来感受是否有潮湿的感觉，从而来鉴别其含水量。
      观察颜色。优质的好面粉颜色洁白细腻，而劣质面粉其色泽可能会呈乳脂色或者淡黄色，这类面粉要么是添加了增白剂，要么是添加了洗衣粉，选购的时候务必要慎重。
      尝其口感。优质的好面粉会带有麦香味，附带甜味，所以，在选购面粉时如果闻到有腐味、霉味等异味，这样的都不要选择，因为这些都是不合格面粉。
     面粉作为人们日常饮食中非常重要的一种食材，它的好坏直接关系到人们的饮食安全，所以，选购时务必要从以上三个方面进行考虑，鉴出面粉好坏，保证选购的面粉品质。